Bawang, sebagai sayur -sayuran yang banyak ditanam dan dimakan di seluruh dunia, mempunyai ciri -ciri teknikal yang unik .
Pertama, dari segi teknologi penanaman, bawang agak mudah disesuaikan . ia mempunyai pelbagai keperluan tanah dan boleh tumbuh dalam pelbagai jenis tanah, tetapi longgar, subur, tanah neutral atau sedikit alkali lebih disukai . Ciri -ciri dan kesuburan tanah boleh menggunakan sepenuhnya sumber tanah dan cahaya dan meningkatkan hasil kawasan unit . Pada masa yang sama, pengurusan air dan baja saintifik juga penting . bawang memerlukan air yang mencukupi untuk tumbuh, tetapi pengumpulan air juga harus dielakkan untuk mengelakkan penyakit akar {{6} Fosforus, kalium dan nutrien lain mengikut peringkat pertumbuhan, akan membantu tumbuhan bawang tumbuh dengan sihat .
Kedua, teknologi penyimpanan adalah pautan yang tidak diperlukan dalam rantaian industri bawang . bawang mempunyai gula dan kandungan air yang tinggi dan terdedah kepada bercambah dan reput semasa penyimpanan . Oleh itu, suhu dan kelembapan persekitaran penyimpanan perlu dikawal . 70%. Melalui teknologi pengudaraan dan pemeliharaan saintifik, masa penyimpanan bawang boleh diperluaskan dengan berkesan untuk memastikan kualiti mereka .
Dari segi teknologi pemprosesan, bawang digunakan secara meluas . dari hidangan sampingan jeruk, serbuk bawang ke minyak bawang dan produk-produk pemprosesan yang mendalam, teknologi pemprosesan sentiasa berinovasi . sebagai contoh, dalam proses membuat serbuk bawang, medan .
Dari segi kawalan perosak, kaedah kawalan fizikal, biologi dan kimia digunakan dalam kombinasi . sebagai contoh, kaedah kawalan fizikal seperti jaring serangga dan lampu yang menarik serangga, serta penggunaan racun perosak biologi, dapat mengurangkan sisa racun perosak kimia dan memastikan kualiti dan keselamatan bawang .
Memahami ciri -ciri teknikal bawang akan membantu meningkatkan kecekapan pengeluaran, memastikan kualiti produk dan mempromosikan pembangunan industri bawang untuk perusahaan dan pengamal yang terlibat dalam penanaman, penyimpanan, pemprosesan dan jualan bawang .
